¿Cuánto hielo necesito para mi evento? Guía rápida para bodas y fiestas en Tijuana
En una boda puede fallar el DJ, puede llover o puede llegar tarde el pastel, y la fiesta sigue. Pero si a las diez de la noche se acaba el hielo, la barra se detiene y los invitados lo notan. Calcularlo bien desde el principio es de las decisiones más sencillas y más importantes de cualquier evento.
La regla general: entre 1.1 y 1.3 kg por invitado
Como referencia, calcula alrededor de 1.2 kg de hielo por invitado. En eventos al aire libre o en días calurosos sube a 1.3 kg; en salones cerrados con clima puede bajar a 1.1 kg. Esa cantidad es para servir bebidas; si además vas a enfriar botellas o latas en hieleras, calcúlalo aparte con tu proveedor.
| Invitados | Salón cerrado (1.1 kg) | Promedio (1.2 kg) | Exterior o calor (1.3 kg) |
|---|---|---|---|
| 50 | 55 kg | 60 kg | 65 kg |
| 100 | 110 kg | 120 kg | 130 kg |
| 150 | 165 kg | 180 kg | 195 kg |
| 200 | 220 kg | 240 kg | 260 kg |
| 300 | 330 kg | 360 kg | 390 kg |
Lo que cambia el cálculobotellas de agua con tu logo
Barra libre. Si hay coctelería y barra libre toda la noche, cada invitado toma más bebidas frías; quédate en la parte alta de la tabla.
Duración. Un evento de 8 horas no gasta lo mismo que una cena de 4. Si tu fiesta va más allá de la medianoche, planea una segunda entrega.
Clima de Tijuana. Las noches pueden ser frescas, pero en temporada de Santa Ana el calor sube de golpe, incluso en otoño. Si tu evento es en jardín, terraza o en el Valle, calcula como evento al aire libre.
El tipo de hielo. No todos los hielos rinden igual. Un hielo denso y transparente tiene menos aire atrapado y se derrite más lento; eso significa bebidas menos aguadas y menos reposiciones durante la noche.
Bolsas de hielo purificado listas para entrega en eventos
5 consejos para no quedarte sin hielo
- Pide el hielo con tu proveedor, no en la tienda de la esquina el mismo día. Un proveedor te lo entrega a la hora que lo necesitas y en la cantidad correcta.
- Separa el hielo para servir del hielo para enfriar. El que va en el vaso debe ser purificado y de grado alimentario; el de las hieleras con botellas no se usa para servir.
- Coordina dos entregas en eventos largos. Una antes de abrir la barra y otra a media fiesta.
- Guarda el hielo a la sombra y en hieleras cerradas. El sol directo y abrir la tapa a cada rato aceleran el derretido.
- Suma un margen de 10 a 20%. Siempre llega algún invitado más y siempre hace más calor del que dijo el pronóstico.
Hielo, agua y botellas con tu logo en un solo pedido
En Cuenca Azul producimos hielo purificado para eventos en Tijuana con agua que monitoreamos cada mes con laboratorios especializados. También puedes agregar botellas de agua con tu logo o el nombre de los novios para que cada mesa tenga agua lista.
Dinos cuántos invitados tienes, cuántas horas dura tu evento y si es en salón o al aire libre, y te decimos exactamente cuánto hielo pedir. Escríbenos por WhatsApp o llámanos al (664) 475-9663.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto hielo necesito para 100 personas? Entre 110 y 130 kg para servir bebidas, según si el evento es en salón o al aire libre.
¿Es lo mismo hielo purificado que hielo común? No. El hielo purificado se hace con agua filtrada y apta para consumo; es el que debe ir en las bebidas.
¿Con cuánta anticipación debo pedirlo? Para bodas y eventos grandes, aparta tu pedido por lo menos una semana antes, y más en temporada de posadas.
